MIGAS EXTREMEÑAS

He elegido hacer esta receta mediante un libro de cocina de mis padres, es decir, la opción uno. 

INGREDIENTES:

1 pan del día anterior.

200 g de tocino.

2 pimientos secos.

2 dientes de ajo.

Aceite.

Sal.

PREPARACIÓN:

• Cortar el pan en rebanadas y luego en trozos del tamaño de una avellana.
• Humedecer el pan con agua y mezclar bien.
• Cortar en trozos el tocino y el pimiento.
• Pelar los dientes de ajo.
• En una cazuela calentar aceite y dorar los ajos.
• Añadir las migas removiendo sin cesar. Salar.
• Añadir el tocino y el pimiento y seguir removiendo para que queden separadas y casi secas.
• Servir bien calientes.

MIGUEL BASCO CARRERA 5º A